Argentine Premium Angus Beef
From the Pampas
to the World
ANGELLUS sources the finest Argentine Angus beef, delivering exceptional quality to premium customers and luxury restaurants worldwide.
Argentine Premium Angus Beef
ANGELLUS sources the finest Argentine Angus beef, delivering exceptional quality to premium customers and luxury restaurants worldwide.
The Land
Argentina's Pampas region — one of the world's most fertile grasslands — provides the singular environment in which ANGELLUS cattle are raised. Stretching endlessly beneath an open sky, this is the land that makes our beef unlike any other.
Our Heritage
Argentina's relationship with cattle runs deeper than commerce — it is woven into the national identity. For generations, the gaucho has shaped a culture of respect for the land and the animal, a tradition passed down through ranching families across the boundless Pampas.
"The Pampas do not merely feed cattle — they shape them. Wind, grass, and time create something no feedlot ever could."
The unique temperate climate, nutrient-rich grasslands, and wide open expanses of the Argentine Pampas produce cattle of unmatched quality. This is not simply a supply chain. It is a living heritage — and ANGELLUS is its global ambassador.
The Animal
The Angus breed — naturally polled, solid black, compact and muscular — thrives in the Argentine Pampas like nowhere else on earth. Combined with the unique grassland terroir and our precise grain-finishing program, ANGELLUS Angus produce beef of extraordinary consistency, marbling, and depth of flavour.
Naturally Hornless
The Angus breed is genetically polled — born without horns, reducing stress and making animal welfare management superior by design.
Superior Marbling
Angus genetics produce exceptional intramuscular fat distribution, delivering the consistent marbling and tenderness demanded by fine dining and premium retail.
Pampas-Adapted
Centuries of selective ranching in the Argentine climate have produced cattle uniquely adapted to the Pampas environment, resulting in deeper flavour and finer grain.
Consistent Yield
ANGELLUS selects only the top percentile of Angus genetics. Every consignment meets the same exacting weight, grading, and quality benchmarks — without exception.
Our Philosophy
Every decision we make — from the ranches we select to the cuts we supply — flows from one conviction: that the world's finest beef comes from animals raised with patience, purpose, and profound respect for nature's process.
Grass-Fed Origins
Every ANGELLUS animal begins life on open Pampas grassland, grazing freely on natural pasture. This foundation builds deep flavour, lean muscle, and the character that defines true Argentine beef.
Stress-Free Ranching
We partner exclusively with ranches that uphold the highest standards of animal welfare. Stress-free environments produce calmer animals — and calmer animals produce cleaner, more consistent meat.
90-Day Grain Finish
Following the grass-fed phase, our cattle undergo a precisely managed 90-day grain-finishing program. The result is consistent marbling, exceptional tenderness, and rich depth of flavour.
Uncompromising Selection
Only cattle meeting our strict genetic and quality benchmarks enter the ANGELLUS program. Premium Angus genetics, combined with the Pampas environment, yield a product that stands apart in any market.
The world's great kitchens
do not compromise.
Neither do we.
— ANGELLUS, Argentina
Full Traceability
Transparency is not a feature — it is the foundation of ANGELLUS. Every cut we supply carries a complete, verifiable record of its origin, care, and journey. Our partners trust us because we leave nothing to assumption.
Ranch Selection
We work exclusively with a curated network of certified ranch partners across Argentina's prime beef regions, evaluated for genetics, land quality, and animal welfare standards.
Animal Traceability
Each animal is individually tracked from birth through to processing. Full documentation accompanies every consignment, providing complete provenance records.
Quality Inspection
Strict grading and quality control at every stage. Only cuts meeting our exacting marbling, weight, and consistency standards carry the ANGELLUS name.
Export Certification
All ANGELLUS products comply with EU, US, and global food safety standards, ensuring seamless entry into every market we serve worldwide.
Our Products
ANGELLUS specializes in rump and loin cuts — the crown of Argentine beef culture. Each cut is selected for its individual character and prepared to meet the demands of the world's most discerning chefs and distributors.
Tenderloin
Tenderloin Strap Off
Details ↓
The pinnacle of refinement. Stripped of its strap for a perfectly clean presentation, delivering incomparable tenderness and a delicate, buttery flavour prized by the finest kitchens worldwide.
Striploin
Striploin 4 Ribs Strap On
Details ↓
Argentina's signature loin cut, presented with 4 ribs and strap on for maximum flavour impact. Firm yet tender, with a bold, characterful taste that has defined Argentine beef culture for generations.
Rump
Heart of Rump
Details ↓
The heart of the rump — lean, clean, and intensely flavoured. A versatile premium cut respected by butchers and chefs alike for its consistent texture and exceptional depth of taste.
Cube Roll
Cube Roll 5 Ribs Strap Off
Details ↓
Rich intramuscular marbling across 5 ribs, strap off for a refined finish. Delivers unmatched juiciness, a deep aromatic flavour, and the consistency demanded by elite distributors globally.
Cap of Rump
Cap of Rump — Picanha
Details ↓
One of the most prized cuts in global luxury markets. Defined by its distinctive fat cap and bold, rich flavour — a celebrated centrepiece of Argentine grilling tradition and the world's finest restaurants.
Tail of Rump
Tail of Rump
Details ↓
A compact, richly flavoured cut from the tail of the rump. Highly valued for its intense taste and fine grain — rewards slow cooking and precision preparation in equal measure.
Certifications
Halal Certified
Kosher Certified
High Quality Beef
Argentine Angus Beef
Organic Certified
Best Beef on Earth
BCR Certified
SGS Certified
Global Distribution
ANGELLUS operates a precision cold-chain logistics network built for the demands of premium international distribution. From processing in Argentina to delivery in Europe, Asia, and the Middle East, every link is managed with the same care as the product itself.
Our export certifications cover all major markets. Logistics partners are selected for cold-chain expertise and reliability. Your supply is consistent. Your product arrives perfect.
Partner With ANGELLUS
Whether you are a premium meat distributor, a gourmet importer, a luxury restaurant group, or a hospitality company, ANGELLUS offers the consistency, traceability, and prestige your most discerning clients demand.
We build long-term relationships with partners who share our commitment to quality. Supply reliability, export expertise, and a product that carries genuine provenance — this is what a partnership with ANGELLUS delivers.
Contact
Our team is based in Germany and works with partners across the globe. We welcome enquiries from qualified distributors, importers, restaurant groups, and hospitality companies.
ANGELLUS
Schlossstrasse 6
D-89343 Jettingen-Scheppach
Deutschland
Lucas Ferrari Torres
Louis-Heinrich Graf Wolff-Metternich
Telefon: +49 1529 2605180
E-Mail: lucas.ferraritorres@angellusbeef.com
Registernummer: [HRB XXXXX]
Registergericht: Amtsgericht München
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE[XXXXXXXXX]
[Name und Anschrift der verantwortlichen Person]
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Stand: Juni 2026